毎日の料理に何気なく使っている「塩」。夏の時期では熱中症対策なんかにも良いとされていますが、種類や製法によって栄養成分が大きく変わることを知っていますか? 今回は、「食卓塩」と「海水塩」の製法や成分の違いを解説し、おすす…
子供の成長にひとつまみ
自分の食事よりも気にしてしまう、我が子の食事。 栄養のバランスを考えたり、食材を吟味したりと工夫されている方、味の決め手『調味料』はどうしていますか? 市販されている調味料の原材料を見てみると、みりんだけでなくお醤油にも…
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