地中海料理では定番のヨーグルト料理。程よい酸味が食材に絡み合って、さっぱりとした味付けが特徴的。
そんなヨーグルト + ツナのソースに、糖度の高い黒人参を合わせた、簡単・オシャレ・ヘルシーなレシピをご紹介します！
黒人参のツナヨーグルトソース地中海風
●材料（2名分）
黒人参 1/2 ツナ缶 70g プレーンヨーグルト 大さじ 5 杯 マヨネーズ 大さじ 1 杯 塩 少々 黒コショウ 少々 パセリ 少々 エキストラバージンオリーブオイル 適量- 黒人参をピーラーなどで縦 10 センチくらいに薄くスライスして皿に盛る。
- ツナ缶、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩、黒コショウを混ぜる
- 黒人参の上に混ぜたソースを盛り、オリーブオイル、パセリをかけたら出来上がり。
©TAMAKO（レシピ、画像）
栄養素の紹介
●ヨーグルト：
乳酸菌が豊富で美肌効果、便秘解消、免疫力UPに。
●オリーブオイル：
中性脂肪やコレステロールなどの血中脂質を改善する効果があります。また、抗酸化作 用が高いので、動脈硬化を防ぎ、心筋塞や脳卒中などの予防にもなります。
リフェットセレクト、ならびにnatoha (ナトハ)スタッフ。
ハーブやアロマのみならず、ダンス、ヨガ、ピラティス、フリーウエイト、ボディケア、メイクなどが大好きなアラサー女子。日本と海外を行き来しているので、たまに海外ネタも配信します。
