黒人参のツナヨーグルトソース
 2020年05月21日   2020年09月03日

地中海料理では定番のヨーグルト料理。程よい酸味が食材に絡み合って、さっぱりとした味付けが特徴的。

そんなヨーグルト + ツナのソースに、糖度の高い黒人参を合わせた、簡単・オシャレ・ヘルシーなレシピをご紹介します!

黒人参のツナヨーグルトソース地中海風


●材料(2名分)

黒人参 1/2
ツナ缶 70g
プレーンヨーグルト 大さじ 5 杯
マヨネーズ 大さじ 1 杯
塩 少々
黒コショウ 少々
パセリ 少々 エキストラバージンオリーブオイル 適量


  1. 黒人参をピーラーなどで縦 10 センチくらいに薄くスライスして皿に盛る。
  2. ツナ缶、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩、黒コショウを混ぜる
  3. 黒人参の上に混ぜたソースを盛り、オリーブオイル、パセリをかけたら出来上がり。


©TAMAKO(レシピ、画像)

栄養素の紹介

●ヨーグルト:
乳酸菌が豊富で美肌効果、便秘解消、免疫力UPに。

●オリーブオイル:
中性脂肪やコレステロールなどの血中脂質を改善する効果があります。また、抗酸化作 用が高いので、動脈硬化を防ぎ、心筋塞や脳卒中などの予防にもなります。

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