糖質と聞いて、みなさんはどのようなイメージをするでしょうか。最近は「糖質制限」という言葉も耳にする機会が増えましたね。甘い、太る…そんなイメージが強いかもしれません。 糖質は、三大栄養素である炭水化物、タンパク質、脂質の…
便秘やダイエットにも！毎日のおやつをドライフルーツにしませんか？
優秀なドライフルーツ ドライフルーツとは読んで字のごとく乾燥（＝ドライ）させた果物で、旬や生産地域を問わずいつでもどこでも手に入れられるのが魅力の一つ。乾燥させることや糖度が高くなることによって、細菌やカビの繁殖を抑え、…
家族イベントで気づかされたこと
こんにちは。リフェットセレクトの上田です。 先日、家族イベント＝父の古希祝いが無事に終わりました。兄弟3人と配偶者を合わせた5人でえっちらおっちらと企画をし、当初の予定より3ヶ月遅れたお祝いとなりました。 …
【レシピ】シンプル イズ デリシャス Vol. 2 「アボカドと豆腐のミルフィーユ」
前回の記事に続き、シンプルながらもおいしく、どこかほっとするレシピのご紹介。 24節気によると、9月のこの時期は『白露』（草の葉に白い露が結ぶという意味）といい、本格的な秋の到来を感じられる季節。 夏の疲れもリセットした…
【レシピ】シンプル イズ デリシャス！Vol. 1 「ひとくちにぎり」
日本に生まれてよかったなぁと思うことの一つは、日本にはたくさんの種類の美味しい料理があること。 イタリアン、フレンチ、エスニック、中華・・・そして日本が誇る和食。私たちは多種多様な食事に恵まれています。そしてそれらを楽し…
【レシピ】ポリフェノールたっぷり！見た目にもおいしい、黒人参パウダー
natohaの黒人参パウダーを上手に活用して、いつものご飯に美味しさと栄養をプラスしちゃいましょう♪ 黒人参の甘みが旨味になる、オススメレシピをご紹介します！ 黒人参パウダーとは ポリフェノールたっぷりの沖縄県産黒人参を…
アントシアニンって実際は何に良いの？
よく聞く『ポリフェノール』 や『アントシアニン』。なんとなくアンチエイジングに良いのはわかるけど、実際どう良いのかはわからなかったりするもの。 黒人参にも含まれているアントシアニンとは？そして、アントシアニンを摂取すると…
