ハーブ・素材辞典

爽やかな香りで人気の「レモングラス」の様々な使い方とは？

natoha (ナトハ)でお馴染みの黒人参茶 RELAXにもブレンドされているレモングラス。香りは名前の通り、爽やかなレモンの香りがするハーブですが、実はイネ科の植物。見た目はイネのように長い葉ですが、レモンにも含まれて…

近年の研究によると、紅茶を飲むことでインフルエンザ予防になるということがわかり世間で話題になっていますが、紅茶に含まれるポリフェノール成分がその効果の要となっているようです。そんな”ポリフェノール”という言葉、聞いたこと…

ハーブと聞くと、どうしても西洋のイメージが強くなってしまいがちですが、数多くあるハーブの中でも、「和ハーブ」と呼ばれるくくりがあることはご存知ですか？日本人が古来より日常生活に取り入れているハーブを総称し…

「ウコン」と一言で言っても、実は世界には50種ほどの種類があります。そして、中でも代表的な「春ウコン」と「秋ウコン」では、実は成分も健康・美容に対する効果もかなり違ってくることを知っていましたか？今回は「春ウコン」に…

「グァバ」は、代表的な南国トロピカルフルーツのひとつ。でも、実はグァバは果実を食べるだけでなく、葉にもさまざまな健康・美容に良い成分があり、お茶やサプリメントとして注目されているんです。「…

「レモン」と名の付くハーブはいくつかありますが、中でも本物のレモンと非常によく似た爽やかな香りで人気なのが「レモングラス」です。ちなみに「グラス」はガラスのコップ（glass）の方ではなく「草」（grass）という意味…

長命草（ちょうめいそう）は、沖縄県与那国島を中心に自生・生産されているセリ科の多年草で、正式名を「ボタンボウフウ」といいます。沖縄では、気候風土に合った伝統野菜を「島野菜」と呼びますが、長命草もその一つ。「サクナ」「チ…

ハイビスカスは「南国の花」というイメージが強いですが、実は花を鑑賞するだけではなく、ハーブとしても高い効能が認められています。ハイビスカスには5,000以上もの品種があり、ハーブとして使われるのはおもに「ローゼル」とい…

「ウコン」といえば「お酒の味方」のイメージですよね。でも、近年「ウコンは二日酔いに効果なし」と言われ始めているのをご存知ですか？ ▼健康食品「ウコン」(ターメリック)には薬効はないことが判明 http://gigazin…

ターメリックは、日本でも古来より「ウコン」として重宝されてきました。着物や骨とう品を包むための風呂敷は「ウコン（うっちん）染め」と呼ばれ、殺菌防虫効果があるとされてきたそうです。同様に、インドや中国・東南アジア各国でも…