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【レシピ】黒人参茶を”ブーケガルニ”風に使ってみよう！《ポタージュ編》

ポトフなどの煮込み料理のレシピで、たまに目にする「ブーケガルニ」。みなさん、ブーケガルニってご存知ですか？ローリエやパセリなどのハーブや、セロリなどの香味野菜を束ねたり袋に詰めたりしたもののことで、料理と一緒に煮ると…

梅雨はあけたものの、台風の影響で湿度の高い日が続いています。そうなると気になるのが『菌』家の中の除菌を徹底する方も多いこの季節、お肌の変化はどうでしょうか？乾燥気味の方にとっては恵みの雨となる季節かもしれませんが、人に…

2006年のナショナルコーヒーアソシエイションの調べによると、なんと約68%のアメリカ人がコーヒーにハマっているという統計が。日本でも大手コーヒーチェーンの上陸以来『コーヒー＝おしゃれ』といったイメージがつき、コーヒー…

二日酔いに良いと言われているウコンですが、ウコンといってもたくさんの種類があります。そこで今回は、ウコンについてや、100％沖縄産の沖縄皇金ウコンについてご紹介していきます。ウコンは様々な種類があるウコンとはショウガ…

私たちの日常生活に寄り添ってきた『アロエ』。肉厚な葉にトゲがついた、ユリ科の植物です。キダチアロエやアロエベラなど他にもさまざまな種類があり、世界では東南アフリカで、日本では伊豆半島などに多く生息します。今回はアロエに…

熱中症対策にはこまめな水分補給を熱中症予防として、もちろん水分補給は重要です。汗をたくさんかく時には、塩分や糖分が少しプラスされたものの方が良いですが、スポーツドリンクなどは糖質が多すぎる場合があるので、飲みすぎには…

梅雨明けもままならない中、暑い日が続いていますね。夏になると心配なのは『熱中症』。熱中症対策に、帽子や傘はもちろんですが、体の内側からの『おいしい』対策はいかがでしょう？熱中症とは熱中症の対策を知る前に、まずは熱中症…