2020年11月25日   2020年11月30日

こんにちは。リフェットセレクト編集部の渥美です。

先月のハロウィンの時期に、かぼちゃ入りのスコーンを作りましたが、今回は黒人参茶でスコーンを作りました。
黒人参茶の茶葉を丸ごと入れて栄養も◎
そして塩味で満足感もあり。

巷では“減塩”商品がたくさんありますが、本来、塩は身体にとって大事で必要なもの。正しく良い塩(ミネラルバランスの良い天然塩)を摂れば、“身体に良いもの”となります。
また東洋医学では、天然塩は「陽性」の食べ物で、身体の冷えすぎを防ぐとも考えられています。

もちろん、摂りすぎには注意ですが、これからの寒い時期はなおさら、食生活での“塩”の取り方を見直してみるのもいいかもしれませんね。

【黒人参茶のヨーグルトスコーン】

●材料(4個分)

☆黒人参茶<クレンズ> 1包
☆ヨーグルト 80g
★小麦粉 100g
★砂糖 小さじ2
★天然塩 小さじ1/2
★ベーキングパウダー 小さじ1
バター(1cm角程度に切り冷蔵庫に入れておく) 20g

※茶葉ごと入れられるのは、3種ある黒人参茶の中で<クレンズ>のみです。


− 作り方 −

  1. ☆を混ぜておく
    スコーンの作り方
  2. ボウルに★を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、バターを加えてバターを押しつぶしながらさらに混ぜる。
    スコーンの作り方
  3. 2がパラパラになったら☆を加え、粉っぽさが少し残るくらいまでヘラでさっくりと混ぜる。 混ざったら、厚さ2〜3cmの四角形にまとめ、ラップで包み、冷蔵庫で30分程度寝かせる。この間にオーブンを200度に予熱しておく。
  4. 3を4等分し、クッキングシートをしいたバットに並べ(※)、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
    ※膨らむので、スコーン同士がくっつかないように、それぞれを3cm以上離して並べてください。
  5. 網の上にのせて冷まし、粗熱が取れたら完成。
    スコーンの作り方

黒人参茶<クレンズ>の緑茶の風味と塩味がとってもよく合う!!

そして黒人参茶<クレンズ>には緑茶のほか、黒人参はもちろん、沖縄皇金(秋ウコン)も入っていて身体に良いし、今回のスコーンは塩味ベースなので、お菓子というより食事にもなるようなスコーンですね。

たくさん作って、冷凍しておけば、朝食にもササっと食べてれてオススメです◎

黒人参茶<クレンズは>、飲んでよし、食べてよし。

ぜひ、いろんな味わい方で、召し上がっていただければと思います。

黒人参茶[クレンズ]
黒人参にターメリック、緑茶をブレンド。
便秘やダイエットなどのデトックスに。

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