【レシピ】ピリ辛！ご自宅でゴールデンタンドリー

こんにちは。リフェットセレクトの上田です。

ゴールデンラテを発売してみてからずっと作ってみたかったもの。
それは「タンドリーチキン」です。

私自身、料理は得意ではないものの、ちょっと凝った風に見えるマニアックな料理を作るのは好きで「エスニック料理なんて作れたらかっこいいな〜」と夢を描いてました。

コロナウイルス流行による外出自粛で家にいる時間が増え、「今しかない」と一念発起してチャレンジ！

すり込む・漬け込むだけであとは焼くだけ！
こんなにカンタンならもっと早く作っておけばよかった！

本場（お店）のタンドリーも美味しいですが、家で作る醍醐味はやはり「焼きたて」、そして「辛さ調整ができる」ではないでしょうか？

【ピリ辛！ご自宅でゴールデンタンドリー】

●材料（2名分）

鶏モモ　2枚
塩　ふたつまみ
ニンニク　1片
プレーンヨーグルト　100cc

スパイス：
ゴールデンラテ　小さじ1
ナツメグ　小さじ1/2
ブラックペッパー　適量
豆板醤or唐辛子粉　小さじ1
パプリカパウダー　小さじ2

1. モモ肉に塩をすりこんで10分おく。
2. スパイスを1種類ずつすりこんでいく。
3. にんにくをすりおろし、肉にすり込む。
4. ポリ袋にプレーンヨーグルトと肉を入れてよくもむ。
5. 2時間以上寝かせる。
6. ヨーグルトを指で落として、グリルで10〜15分焼く。
   ＊オーブンの場合は250℃10分くらいが目安です

包丁を使わないので、お子さんとのクッキングにもオススメですよ！（小さいお子さんの場合はブラックペッパーと豆板醤をゼロにしてくださいね）