日々、お手軽にササッと飲んでいただけるゴールデンラテですが、たまにひと手間加えると、見た目も鮮やかな南国ムード漂う、トロピカル ゴールデンラテに早変わり！
インスタグラマーのsayaka様が、”魅惑の青い色”を放つバタフライピーを使い、一風変わったゴールデンラテを朝食のお供にと、ご紹介下さいました。
バタフライピーは、抗酸化力が高く、抗血栓効果もあるため、美容と健康にとても良いハーブの一つで、美容大国のタイではおなじみのハーブティ。
贅沢したいモーニングや、お友達をご自宅にお招きした時、いつもより奮発してケーキを買ってきた日など、トロピカルゴールデンラテはいかがですか？
【トロピカル ゴールデンラテ】
●用意するもの (１杯分)
・natoha ゴールデンラテ……ティースプーン 2杯
・お好みのミルク……100 ml (ゴールデンラテ用)/ 30~50ml (ホイップ用)
・バタフライピー……花びら 4~6枚 (お好みで)
・ティーポット
・ミルクフォーマー
1. バタフライピーティーを作る
ティーポットに花びら 4~6枚にお湯を50 ~100ml 程度いれ、5分以上よく蒸らす。
(通常のバタフライピーティーよりやや濃いめに作ると、色も鮮やかで、味も美味しいです）
2. 濃いめのゴールデンラテを作る
少なめのミルクにティースプーン2杯のラテパウダーで、ゴールデンラテを作ります。 （冷たいミルクの方が、バタフライピーをブレンドする時に綺麗な層ができます！）
3. バタフライピーティーをゴールデンラテの上へ重ねる
②のゴールデンラテに、①のバタフライピーティーをゆっくり入れる。
(コップのガラスの淵に沿わせるようにゆっくり入れると、鮮やかな色の層ができます)
4. フォームミルクを上にのせる
60度前後に温めたミルクを、ミルクフォーマーでよく泡立たせ、バタフライピーとゴールデンラテの層の上にゆっくりのせていく。
(勢いよく入れてしまうと、層が崩れてしまうので、要注意！)
完成!!
ターメリックの香り、ショウガのピリッとした味わいにちょっと一味加わった色鮮やかな南国感あふれるホットドリンクの出来上がりです！
© sayaka（レシピ、完成版画像）
3層が混ざらないように作るのにはコツがいりますが、甘党の方はミルクフォーマーでメレンゲを作り、ミルクの代わりにおやつ感覚でお楽しみいただくのもオススメです♪
ちなみに、グラデーションがなかなかうまくいかない場合でも、すべてをブレンドして、ミルクフォーマーを使うと、ライトグリーンの爽やかな色味のラテになります！
うまくいかない場合は、是非こちらもお試しください！
まだまだポテンシャル広がるゴールデンラテ。
いろいろな飲み方も、是非お楽しみください♪
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リフェットセレクト、ならびにnatoha (ナトハ)スタッフ。
ハーブやアロマのみならず、ダンス、ヨガ、ピラティス、フリーウエイト、ボディケア、メイクなどが大好きなアラサー女子。日本と海外を行き来しているので、たまに海外ネタも配信します。
