【ハロウィンレシピ】黒人参茶クレンズでほんのり黒い大人のパンケーキ

こんにちは。リフェットセレクト編集部です。

ハロウィンシーズンということで、黒人参茶クレンズを使った「ほんのり黒い大人のパンケーキ」を作ってみました。

黒人参の自然な色味とターメリックの風味がするので、おやつはもちろん、食事のパン代わりにもお召し上がりいただけますよ。

黒人参茶クレンズを使った大人のパンケーキ

材料と作り方

− 材料（5個分）−
ホットケーキミックス……200g
卵……1つ
★牛乳……120ml
★黒人参茶クレンズ……1包 (色を濃くしたければ2包)
アイシングペン……1〜2本

− あると良いもの −
ホットケーキ用のシリコン型
*シリコン型がない場合は、フライパンに油をひいて焼いてください。

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− 下ごしらえ −
小さめの鍋に★を入れ、色がしっかり出るまで煮たら、冷めるまでしばらく置いておく。

− 作り方 −

1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵とあらかじめ混ぜておいた★を混ぜ、黒紫の色が全体に馴染むまでかき混ぜる。
   
2. ホットケーキの型に生地を流し込んだら、10回程度トントンと落として空気を抜く。
3. 粗熱をとったフライパンに、2を置き、蓋をしたら弱火で7分焼く。
   
4. 中身の膨らみが落ち着いてきたら、ひっくり返して3分焼く。
5. 竹串を刺し、焼き加減に問題がなければお皿に出す。
6. 熱湯を入れたマグカップに、アイシングペンを2~３分入れて、中身が柔らかくなるまで待つ。
7. パンケーキに顔やイラストを書いて完成。
   

POINT: シリコン型の内側に、あらかじめバターを塗っておくと、型を外す時にスッと外せますよ。

甘いものをお好みの方は、ラカントを大さじ1杯混ぜると、糖質はキープしたままほどよく甘くなり美味しくお召し上がりいただけます。他にも、牛乳の代わりにヨーグルトを混ぜるなど、様々なアレンジが出来るので、是非お試しください！