【レシピ】ハロウィンの朝食やおやつにおすすめ！ターメリックパンケーキ！

こんにちは。natoha (ナトハ)の黒沼です。

いきなりですが、みなさん、ハロウィンの準備はされていますか(^ ^)？

ハロウィンと言っても、

「西洋の文化だし、日本には関係ないしー」

なんて思う方も、もちろんいらっしゃると思います。

でも、あのお菓子売場やパン屋さんに並ぶ、可愛いオバケやパンプキン、黒猫など、可愛くて、ついつい手が出ちゃったりしませんか？

私は真っ先に手が伸びてしまいます。笑

っということで、今回は、ゴールデンラテを使ったスパイス風味香る”ターメリックパンケーキ” を作ってみたので、そのレシピをご紹介しちゃいます！

用意するもの (パンケーキ3枚分)

<食材>
ケーキミックス 150g
牛乳 150ml
卵 1つ
ゴールデンラテ大さじ 2~3杯 (香りが強めがお好きなら、3杯がおすすめ！)
アイシングペン(黒) 1本

<キッチン道具>
ボール 2つ
泡立て器 1個
おたま 1個
フライパン 1個
フライ返し 1個
竹串 1本
ゴムベラ 1個 (もしあれば)

ターメリックパンケーキの作り方

1. 卵と牛乳をボールに入れ、表面に泡が出るまでよく泡立てる

2. ケーキミックスにゴールデンラテを別のボールに入れ、全体が黄色くなるまでかき混ぜる
3. 1を2のボールに入れて混ぜる
4. 粗熱をとったフライパンに、3をゆっくり流し込む
5. 弱火で3分ほど焼く。表面に気泡が出て、気泡が弾けだしたらフライ返しでひっくり返す
6. 1-2分ほどしたら、竹串を刺し、焼き加減に問題がなければお皿に出す
7. 熱湯を入れたマグカップに、アイシングペンを2~３分入れて、中身が柔らかくなるまで待つ
8. 7でパンケーキに顔やイラストを書く
9. 完成

ゴールデンラテに含まれる甘さ (さとうきび)が味を引き立ててくれるので、メープルシロップがなくてもほんのり甘く仕上がります。

ハロウィンまであと少し！　朝食やおやつにいかがですか？

お好みの楽しみ方にあわせて、日々の生活にゴールデンラテ。毎日続けてココロもカラダもHAPPYに。