はちみつジャム
 2020年10月19日   2022年12月06日

こんにちは。リフェットセレクト編集部の渥美です。

自宅にあった生姜とnatoha (ナトハ)のゴールデンラテとはちみつを使って、はちみつ生姜ジャムを作ってみました。

お家で簡単に作れて、作り置き出来るので、ぜひ試してみてくださいね!

はちみつジャム

●材料(作りやすい量)

ゴールデンラテ 大さじ1(15g)
生姜(皮ごと使うのでできれば無農薬のもの) 200g
はちみつ 250g

− 作り方 −

  1. 生姜をよく洗ってスライスしたら、ボールへ入れ、ゴールデンラテふりかけて混ぜる。そのまま20分くらいラップをしておいておく。(できたら途中で2回くらい混ぜると尚良い。)
  2. おいている間に出てきた生姜の汁と一緒に、ブレンダー等でペースト状にする。
  3. 2とはちみつを鍋に入れ、混ぜながら強火で火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして、さらに混ぜながら煮る。
  4. ポテッとしてきたら完成。
  5. よく冷まして、煮沸したジャムの空き瓶などに入れて保管しましょう。

はちみつ生姜ジャムと相性の良いほんのり甘いかぼちゃのスコーンのレシピもご紹介しているので、よろしければこちらもご覧になってくださいね。

https://note.lifet-select.com/5891/

ピリリとスパイシーなはちみつ生姜ジャム。色々なお菓子やお料理に合いますよ⭐︎


ぜひお試しください。

ゴールデンラテ

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